豬肉餡燉茄子
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綠豆crash
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這是一道簡單易做的家常菜，非常好吃也很下飯，說它好吃，是茄子經過燉制後，入口軟軟的，與濃濃的肉香融為了一體。再和大米飯一起吃，那更是一個好吃，愛吃，吃不膩，
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
茄子去皮 -
步驟 2/7
洗淨切片，每一片底部連刀，不切斷
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步驟 3/7
蔥，姜，鹽，味精，醬油和豬肉餡攪勻
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步驟 4/7
肉餡夾在茄子片中間
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步驟 5/7
鍋中油熱後大料熗鍋，倒入少許醬油，在加入適量的水，把茄子放在鍋裡燉至熟
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步驟 6/7
鍋中剩少許湯汁時，撒少許鹽，味精收汁，關火
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步驟 7/7
出鍋裝盤
小貼士
在燉制時用鏟子，適時慢慢翻動茄子。
釋出於 2022-08-19
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