Name: 肉丸燉茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 炸肉丸 8個; 茄子 1個; 蔥薑蒜 適量; 鹽 適量; 青椒 0.5個; 西紅柿 2個; 雞精 適量

肉丸燉茄子

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時間:10-30分鐘

食材

炸肉丸 8個

茄子 1個

蔥薑蒜適量

鹽適量

青椒 0.5個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

圓茄子一個去皮切成滾刀塊
步驟 2/7

青椒切塊
步驟 3/7

西紅柿切塊
步驟 4/7

鍋內放油，蔥薑蒜炒香，然後放入茄子翻炒
步驟 5/7

放入西紅柿翻炒，讓茄子均勻裹上茄汁
步驟 6/7

放入肉丸翻炒一下，添入2碗水，大火燒開，小火燉至茄子軟爛
步驟 7/7

出鍋前撒上青椒，調入適量鹽和雞精即可

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釋出於 2019-09-06

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