jxcaipu logo
肉末醬茄子
7.3萬 熱度 774 收藏
單戀

農家醬燉茄子，加點肉末，味道更香！

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
五花肉 60g
油 適量
鹽 適量
農家醬 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    烀熟的茄子。
  • 步驟 2/15
    切好的肉末。
  • 步驟 3/15
    盛兩勺醬。
  • 步驟 4/15
    加水稀釋醬。
  • 步驟 5/15
    在鍋中倒一勺油，放蒜瓣。
  • 步驟 6/15
    放入茄子。
  • 步驟 7/15
    用油煎茄子，兩面都煎至微糊的感覺即可。
  • 步驟 8/15
    煎好的茄子裝盤備用。
  • 步驟 9/15
    在鍋中加少許油，放入肉末和薑絲。
  • 步驟 10/15
    放入煎好的茄子。
  • 步驟 11/15
    加蔥絲。
  • 步驟 12/15
    倒入醬汁。
  • 步驟 13/15
    再添一碗水。
  • 步驟 14/15
    蓋上鍋蓋燉5分鐘。
  • 步驟 15/15
    開鍋蓋，翻動幾下茄子，即可出鍋。
小貼士

要先把茄子用油煎一下再燉。

釋出於 2019-09-09
63
相關菜譜
寫評論