茄子幹炒五花肉
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馮雨佳勒
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秋天自制的紫色茄子幹，一直儲存在袋中沒有動過，今天抽空拿一些用來炒五花肉，燜得爛一點，好吃又不油膩呀！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
肉洗淨切片，茄子幹用溫水提前泡發。 -
步驟 2/8
蒜去皮切末，姜切1片。
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步驟 3/8
茄子幹瀝乾水分。
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步驟 4/8
鍋中熱油，下肉片炒變色。
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步驟 5/8
加蒜末和薑片炒香。
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步驟 6/8
下茄子幹略炒。
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步驟 7/8
加少許水，加米酒和鹽，燜一會。
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步驟 8/8
裝盤
小貼士
茄子幹一定要泡軟。
釋出於 2022-06-26
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