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豆角炒茄子
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刮潦諂紀騰

一陣秋雨過後,氣溫一下子就降下來了,從昨天的短袖涼拖到現在的外套棉鞋,額,涼蓆剛撤下來就要開始蓋被子了,真暈啊。

時間:10分鐘內
食材
豆角 200g
茄子 200g
適量
適量
生薑 適量
大蒜 適量
適量
雞精 適量
辣椒粉 適量
青椒 20g
紅椒 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆角洗淨切段,鍋熱油,姜蒜爆鍋後倒入豆角
  • 步驟 2/10
    翻炒兩分鐘至豆角變軟
  • 步驟 3/10
    然後倒入切好的茄子
  • 步驟 4/10
    繼續翻炒至茄子變軟後,加入青紅椒
  • 步驟 5/10
    加入適量水燜煮一會兒
  • 步驟 6/10
    加入雞精,鹽調味
  • 步驟 7/10
    加入辣椒粉
  • 步驟 8/10
    翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    撒上蔥花
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤
小貼士

豆角要煮熟才能吃哦

釋出於 2023-05-13
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