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食材
豆角
200克
茄子
200克
紅辣椒
20克
大蒜
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
切豆角和茄子
步驟 2/4
豆角下鍋炸,皮打皺撈起
步驟 3/4
輪到茄子了,皮色變會紫色撈起
步驟 4/4
鍋內放少油,下紅辣椒大蒜炒香,加豆角茄子,加鹽,最後加澱粉醬油水調成糊,勾芡起鍋
小貼士
1.茄子先要切好泡泡水,就不會費油 2.豆角和茄子要分開過油
釋出於 2018-12-19
91
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