乾煸四季豆
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四季豆是家裡經常吃的蔬菜了，夏天的時候自家院子種的就會爬滿架子，吃都吃不過來呢，偶爾還會送朋友鄰居一些，最喜歡乾煸了，香辣下飯，可是最近孩子在做視力保健，遺囑不許吃辛辣之物和韭菜，所以近些日子的食物就暫時告別辣味了，為了孩子好嘛，這是第一次嘗試不辣的乾煸四季豆，個人感覺味道還是不錯的，孩子也喜歡
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好材料 -
步驟 2/11
摘洗乾淨的四季豆泡在加有3勺白酒的水中，浸泡10分鐘
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步驟 3/11
五花肉切丁，姜切末備用
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步驟 4/11
泡好的四季豆掰成小段
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步驟 5/11
鍋中放適量油，先煸炒四季豆，炒至變色略微發焦後盛出備用
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步驟 6/11
再用薑末熗鍋
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步驟 7/11
放入五花肉煸炒
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步驟 8/11
五花肉變色後加入四季豆
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步驟 9/11
烹入適量料酒
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步驟 10/11
加適量鹽和醬油調味
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步驟 11/11
出鍋裝盤
小貼士
四季豆用白酒和水浸泡過後，會更加的清脆爽口
豆角類在烹飪過程中一定要做熟，熟透，避免中毒
釋出於 2022-05-03
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