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油淋茄子
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粗絲馱貪磕

茄子的吃法真是很多，前幾天才做了一個肉末茄子，今天又來一個油淋茄子，呵呵，還有蒸著吃也非常不錯呢都是媽媽喜歡吃的。

以前家裡窮，沒什麼多的錢買肉，媽媽賢惠、智慧、手巧，一個普通的食材到了她的手裡也能變化萬千。其實要是媽媽那時候能有網路，能有這麼好的平臺，我不敢說媽媽就是整個網站的頭牌，但也是能數得上的一個了，我沒有傳承媽媽太多的手藝，但因為媽媽就陪伴在身邊，當我有疑問時最起碼能得到媽媽的幫助。今天這道茄子媽媽就說非常好吃，能得到媽媽的肯定也是很不容易的了，呵呵。

另外，多吃茄子很好呢，所以我家常吃，呵呵。 軟糯的茄子也很適合牙不好的老年人吃哦。

時間:10分鐘內
食材
茄子 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
老乾媽豆豉 兩勺
蔥花 適量
薑末 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子兩個洗淨。
  • 步驟 2/6
    切條。
  • 步驟 3/6
    鍋內放油燒熱，入茄條，翻炒變軟。
  • 步驟 4/6
    入老乾媽豆豉、鹽、雞精、醬油，翻炒至熟。
  • 步驟 5/6
    入薑末、蔥花，翻炒均勻出鍋。
  • 步驟 6/6
    好吃極了的茄子呢。~ 呵呵
小貼士

茄子吸油，可以稍微多放點油。

釋出於 2022-09-03
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