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蒸淋茄子
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迪掩露酚途

茄子易吸油，通常的做法都不是很健康，這道蒸淋茄子一滴油都沒有放，相對來說就健康多了。大家也可以試一試哦。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1根
鹽 適量
青辣椒 2個
紅辣椒 1個
香菜葉 少許
蠔油 1勺
白糖 1g
米醋 2勺
生抽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子洗淨切成手指粗細的條
  • 步驟 2/7
    青紅辣椒切碎末
  • 步驟 3/7
    切好的茄條放入開水鍋中蒸10分鐘，再燜2分鐘
  • 步驟 4/7
    蒸好的茄條裝入盤中
  • 步驟 5/7
    用食鹽、白糖、米醋，生抽和蠔油調成料汁
  • 步驟 6/7
    在茄條上撒上切好的青紅椒末
  • 步驟 7/7
    把調好的料汁淋在蒸好的茄子上，再以香菜葉點綴即可
小貼士

秋天的茄子可以把皮削掉，口感會更好。

釋出於 2022-12-29
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