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油淋茄子
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搪瓜訪本貢

我很喜歡吃的一道菜，但是我又很少在家裡做。在外面吃飯我必點茄子。有空就做了一盤，然後，，接著幾天都做。因為太好吃

食材
茄子 1根
青辣椒 2個
紅辣椒 2個
美極鮮味汁 1勺
蠔油 1大勺
油 很多
蔥 2根
蒜 3個
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好茄子，青辣椒，紅辣椒，蒜，姜，蔥
  • 步驟 2/7
    茄子切長條，青紅辣椒隨便切
  • 步驟 3/7
    一鍋油，油熱放入茄子炸
  • 步驟 4/7
    炸成這樣，軟了就撈出來。（油炸茄子，茄子不會變色，漂亮）
  • 步驟 5/7
    一點點油，放入，姜，蒜，爆香，倒入炸過的茄子，迅速給美極鮮味汁，蠔油，，
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻，給蔥段，翻炒就好啦
  • 步驟 7/7
    成品（超級下飯，比肉肉還好吃
小貼士

因為用的蠔油和美極鮮味汁都有鹹味，就不用給鹽，茄子很吸味的

釋出於 2018-11-02
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