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雞絲拉皮
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limp隨和

這是在日誌上學的，我特別喜歡這個調味汁很不錯，從來沒想過這樣做，這個汁還可以拌別的冷盤。我喜歡這個味。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
涼粉皮 2袋
香油 適量
綿白糖 適量
雞胸肉 適量
芝麻醬 適量
米醋 適量
辣根 適量
大蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜，洗淨，大蒜一半就夠了，雞胸肉上鍋了煮水，黃瓜切絲
  • 步驟 2/8
    粉皮用水泡分離
  • 步驟 3/8
    大蒜搗成泥，放入芝麻醬，白糖，米醋，香油，辣根，加入少量涼開水，拌勻
  • 步驟 4/8
    這是拌好的
  • 步驟 5/8
    粉皮用水焯一下，
  • 步驟 6/8
    雞肉撕成絲
  • 步驟 7/8
    上盤碼好
  • 步驟 8/8
    澆上調好的汁
小貼士

粉皮焯一下是為了讓粉皮變透明

釋出於 2024-02-08
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