粉絲燒茄子
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粉絲燒茄子是一道家常菜，也是我家餐桌上曝光率最高的一道菜，此菜鹹鮮可口是一道下飯的菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
粉絲提前用溫水泡上。 -
步驟 2/6
把茄子切成丁。
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步驟 3/6
鍋中放油下入茄子丁翻炒。加入鹽翻炒至茄子軟爛。
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步驟 4/6
再加入醬油 糖繼續翻炒。
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步驟 5/6
加入泡好的粉絲和一點水攪拌均勻。
-
步驟 6/6
燒至湯汁收幹，加入蒜碎攪拌均勻即可。
小貼士
煸炒茄子丁的時候加上鹽，可以煸出茄子的水分，起到少用油的作用。
釋出於 2022-05-19
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