油燜茄子
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鄙墾茄苫滓
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喜歡燒茄子，各種各樣的做法我都愛吃，這種茄子很少做，因為油太多了，偶爾做做油燜茄子，過過嘴癮吧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
茄子洗淨，切滾刀 -
步驟 2/7
幹辣椒切小段，大蒜備用
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步驟 3/7
油鍋燒熱，加入幹辣椒和大蒜炸出香味
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步驟 4/7
加入茄子翻炒
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步驟 5/7
稍微軟點，加適量豬油翻炒
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步驟 6/7
加鹽和糖繼續炒，炒到軟
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步驟 7/7
加醬油和水，蓋鍋蓋燜一會，然後收汁出鍋
小貼士
不喜歡豬油的，可以不加，我覺得豬油燜的很香
釋出於 2025-02-16
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