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油燜茄子
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茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的蔬菜,具有降低膽固醇的功效。用茄子做油燜的入味好吃。
時間:10-30分鐘
食材
茄子
500g
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
茄子
步驟 2/5
茄子洗淨用手扒碎
步驟 3/5
起油鍋加熱,放入茄子用中小火煸炒約10分鐘左右
步驟 4/5
煸透的茄子放適量的鹽繼續煸炒至熟
步驟 5/5
最後倒入適量生抽提鮮翻炒均勻即可
小貼士
煸炒茄子時要用中小火不停翻炒,因為無水否則要焦
釋出於 2022-09-10
215
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