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油燜茄子
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冰雪七色花愛戀

茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的蔬菜,具有降低膽固醇的功效。用茄子做油燜的入味好吃。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子
  • 步驟 2/5
    茄子洗淨用手扒碎
  • 步驟 3/5
    起油鍋加熱,放入茄子用中小火煸炒約10分鐘左右
  • 步驟 4/5
    煸透的茄子放適量的鹽繼續煸炒至熟
  • 步驟 5/5
    最後倒入適量生抽提鮮翻炒均勻即可
小貼士

煸炒茄子時要用中小火不停翻炒,因為無水否則要焦

釋出於 2022-09-10
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