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蒸肉餡蘿蔔
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-宏親-

蘿蔔，冬季的常見蔬菜，除了生吃，做湯，還可以蒸著吃。

這道菜對於，喜歡清淡口味並喜歡蘿蔔味道的人，是不錯的選擇！

食材
青蘿蔔 50g
白蘿蔔 50g
豬肉 50g
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
五香粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材，豬肉，蘿蔔；
  • 步驟 2/8
    蘿蔔切薄片；
  • 步驟 3/8
    焯水至蘿蔔片變軟；
  • 步驟 4/8
    肉加蔥姜剁肉泥，中間少量多次加入清水；
  • 步驟 5/8
    肉餡中加入鹽，醬油，五香粉拌勻；
  • 步驟 6/8
    幾片蘿蔔鋪盤底，幾片包入肉餡，成餃子狀，擺好；
  • 步驟 7/8
    蒸10分鐘，即可；
  • 步驟 8/8
    出鍋，撒香菜！
小貼士

蘿蔔片一定要切得很薄很薄；

肉餡加入水，調的稀一些，蒸出來才更嫩；

可以在電飯煲燜飯時，放在上層籠屜中蒸，一舉兩得！

釋出於 2022-11-02
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