蠔油肉丸蘿蔔 - 蠔油肉丸蘿蔔的做法,蠔油肉丸蘿蔔怎麼做好吃,蠔油肉丸蘿蔔的家常做法 - 京細菜譜

蠔油肉丸蘿蔔

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湯圓dean

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白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。蠔油肉丸蘿蔔，將蘿蔔切片，扣上肉泥蒸熟，淋上蠔油即可。

時間:30分鐘-1小時

食材

蘿蔔 500g

肉泥 200g

蠔油適量

鹽適量

辣椒油適量

烹飪步驟

步驟 1/13

備香蔥肉泥。
步驟 2/13

加鹽合勻待用。
步驟 3/13

白蘿蔔一個。
步驟 4/13

切片。
步驟 5/13

壓成圓，
步驟 6/13

擺盤，撒鹽入味。
步驟 7/13

將拌好的香蔥肉泥做成丸子。
步驟 8/13

放在蘿蔔片上。
步驟 9/13

如圖。
步驟 10/13

再放進蒸鍋裡隔水蒸熟。
步驟 11/13

蒸好的肉丸蘿蔔。
步驟 12/13

淋上辣椒油。
步驟 13/13

再淋上蠔油即可上桌。

小貼士

蘿蔔切片用模具壓成圓撒鹽入味，再扣上香蔥肉泥放進鍋裡蒸熟，淋上蠔油和香油。

釋出於 2022-05-09