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蠔油醬燒蘿蔔
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陽陽陽啊陽陽陽

冬季的蘿蔔賽人參，也就是說冬季經常食用蘿蔔對身體大有好處呢，這道蘿蔔用蠔油和郫縣豆瓣醬調味烹飪而成的，口感鮮美無比，比紅燒肉還要好吃的菜餚，超喜歡的。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 500g
油 適量
蠔油 適量
老抽 適量
豆瓣醬 適量
白糖 適量
雞精 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白蘿蔔洗淨後去皮
  • 步驟 2/10
    切成條狀
  • 步驟 3/10
    熱鍋溫油，加入豆瓣醬爆香
  • 步驟 4/10
    倒入蘿蔔煸炒均勻
  • 步驟 5/10
    加入一調羹蠔油和適量的老抽
  • 步驟 6/10
    加入開水
  • 步驟 7/10
    蓋上大火燒開轉小火燒至蘿蔔熟軟
  • 步驟 8/10
    開啟加入適量白糖
  • 步驟 9/10
    加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋
  • 步驟 10/10
    盛入碗中撒上蔥花上桌
小貼士

1，蘿蔔切條便於更入味

2，豆瓣醬偏鹹所以不要加鹽了。

3，大火燒開轉小火，這樣的蘿蔔很入味口感更佳。

4，冬季食用人參的人群不要吃白蘿蔔。

釋出於 2023-06-27
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