油辣白蘿蔔條
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阿軸
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拿到《我的輕食主張》這本書跟Nicole老師學做了這道油辣白蘿蔔條，因為吃不了太辣的所以郫縣豆瓣醬我放得不多，家裡也沒有香菜，所以成品出來還是有差距啊，看老師做的多誘人。
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備半根白蘿蔔 -
步驟 2/8
白蘿蔔去皮切成條放入盤中均勻撒上少許鹽醃20分鐘
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步驟 3/8
醃過後的蘿蔔條用涼白開洗淨瀝乾水分
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步驟 4/8
鍋中放入少許油放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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步驟 5/8
加入少許鹽
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步驟 6/8
加入少許白糖
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步驟 7/8
加入少許芝麻油炒勻
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步驟 8/8
將炒好的醬料澆在蘿蔔條並攪拌均勻即可
小貼士
1做這道小菜要選擇脆嫩的白蘿蔔。
2郫縣豆瓣醬可根據個人口味選擇用量。
3加少許白糖可以提味，最好不要省略。
釋出於 2023-05-10
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