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酸辣白蘿蔔:白蘿蔔遇到紅酒，也是醉啦

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潮淤男弦仍

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用白蘿蔔做醃製小菜，也能如此華麗麗的~~

時間:1-2小時

食材

白蘿蔔（大根） 1根

乾紅辣椒 2~6個

枸杞隨意

鹽 2勺

白醋 4勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把白蘿蔔刮皮後，橫截面切成5毫米左右的薄片，然後用卡模壓出心型，把心型和扣除心型之外的那些蘿蔔片料分開放。
步驟 2/9

分別放在兩個容器裡，分別加鹽，攪勻，醃製4個小時以上
步驟 3/9

待醃出水後，用手攥幹去除苦味，再加入白醋，攪勻，醃製半小時
步驟 4/9

加醋醃製半小時以後，放入白糖，繼續醃製半小時
步驟 5/9

再倒入小半杯紅酒，攪勻
步驟 6/9

撒入枸杞和乾紅辣椒（紅辣椒切碎或整個撒入均可，主要看個人的喜辣程度）
步驟 7/9

各種顯擺~小碟
步驟 8/9

各種顯擺~大盤
步驟 9/9

各種顯擺~帶原汁兒

小貼士

夾食時，要用無油乾淨的筷子，否則容易變質

釋出於 2018-11-18