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酸辣白菜
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闖紅燈

大白菜具有較高的營養價值，對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常見的家常菜，其營養豐富，口感清脆，口味獨特。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 400g
幹辣椒 適量
色拉油 適量
鹽 適量
醋 適量
白糖 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白菜葉切大片、菜梗切塊，分開放；幹辣椒切成小段。
  • 步驟 2/5
    炒鍋洗淨，我特意用洗滌靈洗了又洗滴，嘿嘿。倒油，倒入幹辣椒小火慢炸。
  • 步驟 3/5
    待辣椒炸出香味，微微變色時倒入白菜梗翻炒約2分鐘，加鹽。
  • 步驟 4/5
    加入兩勺醋略炒後，倒入白菜葉及白糖。
  • 步驟 5/5
    炒至菜葉斷生，再用水澱粉勾芡就OK了。
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2023-10-01
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