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香辣白蘿蔔
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環驢摳凳手

香辣白蘿蔔

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 280g
油 適量
鹽 適量
乾紅椒 適量
糖 適量
雞精 適量
甜麵醬 適量
花椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘿蔔去皮。
  • 步驟 2/11
    切成2釐米左右的方丁。
  • 步驟 3/11
    加鹽拌勻後醃製10分鐘左右。
  • 步驟 4/11
    入沸中焯熟。
  • 步驟 5/11
    撈出過涼。
  • 步驟 6/11
    乾紅椒入油鍋中炸香。
  • 步驟 7/11
    加入甜麵醬炒香。
  • 步驟 8/11
    加入水、糖、雞精。
  • 步驟 9/11
    加入花椒油炒勻成汁。
  • 步驟 10/11
    澆在蘿蔔上浸泡入味。
  • 步驟 11/11
    最好放冰箱儲存二三個小時，食用更佳。
小貼士

蘿蔔焯熟即可，不要太過於軟爛。

釋出於 2023-04-26
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