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酸辣白蘿蔔條
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蒼涼是你可愛多

最近幾天，天氣炎熱，溫度達到30多度，一點胃口都沒有，就想吃點清爽可口的，街上的醃菜又覺得不乾淨，決定自己做酸辣可口蘿蔔條，作為佐餐小菜，很開胃啊。大家都來試試吧。

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 半根
白砂糖 3匙
鹽 2匙
醋 40ml
紅辣椒麵 適量
涼開水 400ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備白蘿蔔半根，這個大，如果是小的可以是1根
  • 步驟 2/8
    洗淨去皮，切成長條
  • 步驟 3/8
    加入鹽 醃十分鐘
  • 步驟 4/8
    濾掉蘿蔔出的鹽水，用清水洗淨，控幹水分
  • 步驟 5/8
    加入白糖、醋、鹽攪拌
  • 步驟 6/8
    加入辣椒粉和適量涼開水，充分攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    放入冰箱冷藏3小時以上
  • 步驟 8/8
    直接可以食用了。
小貼士

1、白蘿蔔要先用鹽醃一下，濾出裡面的水分。

2、喜歡吃辣的可以多加點辣椒粉，不吃辣的也可以不用加，直接用糖和醋來調。

釋出於 2019-09-06
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