Name: 紅燒蘿蔔牛筋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛筋500 克; 蘿蔔1 根; 桂皮1 塊; 姜5 片; 花椒幾 粒; 糖10 克; 老抽1 勺; 八角2 個; 鹽少許幾 克; 生抽2 勺; 料酒2 勺

紅燒蘿蔔牛筋

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【美食每刻】紅燒蘿蔔肉筋

️肉筋冷水浸泡半小時後，下水焯出血沫

️電飯煲里加入鹽、糖、開水、生抽、蠔油、香葉、桂皮、花椒、大料、料酒，牛筋開啟牛肉入味模式；

️肉筋昨晚預約燉好，今早滾刀切蘿蔔塊加入，臨出鍋前加老抽提色、加白胡椒提味即可。

食材

牛筋500 克

蘿蔔1 根

桂皮1 塊

姜5 片

花椒幾粒

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烹飪步驟

步驟 1/1

【美食每刻】紅燒蘿蔔肉筋️肉筋冷水浸泡半小時後，下水焯出血沫️電飯煲里加入鹽、糖、開水、生抽、蠔油、香葉、桂皮、花椒、大料、料酒，牛筋開啟牛肉入味模式；️肉筋昨晚預約燉好，今早滾刀切蘿蔔塊加入，臨出鍋前加老抽提色、加白胡椒提味即可。

釋出於 2018-09-06

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