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香煎魚餅
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咖啡斬之碎夢喟

秋初是寶寶生長最快的季節，在這個身高增長黃金期，一定要給寶寶補衝足夠的鈣。藥補不如食補。大家都知道 魚肉中含有豐富的鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發育添磚加瓦，還可促進腦發育，滿足身體對多種營養素的需求，不妨經常給1歲以上的寶貝做一些吃。

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚 100克
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
番茄醬 適量
煎炸粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    將龍利魚解凍後切成小塊。加入鹽和胡椒粉繼續剁成魚茸。
  • 步驟 3/8
    剁好的魚茸放入碗中，加入半個雞蛋和一勺料酒。
  • 步驟 4/8
    攪打至粘稠上勁。
  • 步驟 5/8
    取一團魚肉茸 放入沾滿蛋液。
  • 步驟 6/8
    按成餅狀後再沾上煎炸粉。
  • 步驟 7/8
    鍋中注入，少量的橄欖油。放入魚餅，小火煎炸至兩面金黃。
  • 步驟 8/8
    擠上番茄醬就可以食用了。
小貼士

此食譜適合1歲以上寶寶食用。魚肉一定要攪打至上勁，這樣魚餅才會Q彈

釋出於 2022-07-28
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