蛋香煎米餅
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十九度軟
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盛夏了
七月的一半
實在是不想煎炒烹炸
夏日裡還是小清新當道
今天來一個簡單到都不值得發回部落格的早餐--蛋香煎米餅
我用的是二米飯（小米+大米的無敵養生組合）
雞蛋用的是胖熊熊去農村幫我收來的草雞蛋，小小個，但是蛋黃顏色很嬌嫩哦
還切了點香蔥
用了最近流行的稻米油
一點點鹽巴調味
好喜歡這個組合
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
香蔥洗淨切圈 -
步驟 2/7
雞蛋打散
-
步驟 3/7
準備好二米飯
-
步驟 4/7
鍋裡坐油
-
步驟 5/7
油熱後平鋪二米飯，並輕壓成米餅
-
步驟 6/7
倒入雞蛋液和香蔥 小火慢煎
-
步驟 7/7
待底層米飯微焦，翻面小火慢煎 最後兩面金黃後，撒上鹽巴調味即可
小貼士
TIPS：
1.最好用隔夜飯，推薦用二米飯，因為不僅營養豐富，還會有沙沙的口感
2.用鏟子輕壓米飯成米餅，這樣受熱均勻，還會有脆脆的口感哦
3.只用少少的鹽巴調味就會吃出食材本身的味道
釋出於 2022-07-22
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