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香煎米餅
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像風在頌

剩米飯的華麗變身！

也是一款非常適合小盆友的食物。

食材
剩米飯 適量
胡蘿蔔 半根
雞蛋 1個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、把胡蘿蔔切碎，鍋熱放一點點油，先炒胡蘿蔔碎，然後加入米飯翻炒，炒的過程中加入適量的鹽調味，炒好盛岀備用。
  • 步驟 2/7
    2、可以用任何圖案的模具（我用的圓形的），擺在一個平底盤中，把炒好的飯放進模具用小勺把米飯壓平。
  • 步驟 3/7
    3、成形的米餅～
  • 步驟 4/7
    4、把一個雞蛋打入平底盤加入鹽調味。
  • 步驟 5/7
    5、把米餅兩面充分裹上蛋液。
  • 步驟 6/7
    6、煎鍋放少許油，放入裹好蛋液的米餅，兩面煎成焦黃即可。（PS：一面煎成形再翻面，這樣米餅不容易散開。）
  • 步驟 7/7
    7、煎好的米餅裝盤。口感，外焦裡糯。
釋出於 2018-07-31
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