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香煎米餅
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自彼諗蝕殼_

家裡經常做煎餅當早餐，看了別人把剩米飯加入麵糊中一起煎，很受啟發。加了米飯的煎餅有一股米香，很好吃，剩米飯除了做蛋炒飯，也就多了一種吃法。夏天的早晨，很方便的就做出來金黃誘人的煎米餅了，也不太熱，用油也少。

時間:10分鐘內
食材
米飯 50g
麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1顆
五香粉 適量
蔥 適量
包穀酸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    米飯打散，準備好雞蛋、蔥、炒好的包穀酸。
  • 步驟 2/11
    雞蛋打進米飯裡。
  • 步驟 3/11
    加炒好的包穀酸。
  • 步驟 4/11
    加蔥花。
  • 步驟 5/11
    加麵粉。
  • 步驟 6/11
    加鹽。
  • 步驟 7/11
    加五香粉。
  • 步驟 8/11
    加水，攪拌均勻，放置幾分鐘。
  • 步驟 9/11
    煎鍋油熱後倒入部分麵糊，用鏟子推平。
  • 步驟 10/11
    開小火，輕輕晃動鍋子，讓餅能在鍋裡滑動。
  • 步驟 11/11
    看邊緣有些焦黃，就可以翻面了，煎至兩面焦黃即可出鍋。
小貼士

1、米飯不要放太多了，多了就不容易成型。

2、包穀酸就剩一點了，我隨手就放進去了。我喜歡吃，覺得還行。但孩子吃了覺得不好吃。

釋出於 2019-08-13
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