香煎魚餅 - 香煎魚餅的做法,香煎魚餅怎麼做好吃,香煎魚餅的家常做法 - 京細菜譜

香煎魚餅

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香煎魚餅這個菜我是看電視美食節目介紹的，看起來很不錯，就想試試看。覺得這個做法非常適合我這個懶人啊。

時間:30分鐘-1小時

食材

皖魚肉 300g

油適量

鹽適量

澱粉適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

皖魚肉。
步驟 2/9

魚肉切片。
步驟 3/9

剁碎加適量鹽一起剁。
步驟 4/9

剁好的魚肉
步驟 5/9

剁好的魚肉加入蔥花，薑蓉，糖，水澱粉。
步驟 6/9

按一個方向攪拌好。
步驟 7/9

.接下來就摔它幾十下，讓魚肉更有彈性。
步驟 8/9

燒熱油，轉小火，手裡摸點油，把魚蓉捏成魚餅放下去煎
步驟 9/9

小火煎到兩面金黃。

小貼士

1.加鹽剁出來比較有粘性。

2.把魚肉拿起，摔在盤子裡，反覆幾十次，摔到很有彈性。

3.手裡摸點油魚蓉捏成魚餅可以不粘手，也不沾鍋。

釋出於 2019-10-24