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香煎魚餅
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褐次話安接

第一次吃除鱸魚外的淡水魚，感覺好好吃啊，以後吃魚又可以多一種選擇了！

時間:10-30分鐘
食材
魚腩肉 適量
胡蘿蔔 適量
雞蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把胡蘿蔔切成粒備用
  • 步驟 2/8
    把魚肉切成條後再剁碎（要是比較怕腥可以先把魚肉醃一下）
  • 步驟 3/8
    魚肉加入澱粉，胡椒粉，鹽和老抽（老抽我是拿來調色的，可以不加）一起攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    再往攪拌好的魚肉里加入胡蘿蔔和雞蛋，一起攪起勁
  • 步驟 5/8
    攪成膠狀後就可以準備下鍋了
  • 步驟 6/8
    油鍋放點油後把火調到最小，用勺子挖一勺子放到鍋裡煎。
  • 步驟 7/8
    成型後把魚肉反個面再煎一會，煎至兩面金黃即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    看到滿滿的胡蘿蔔就開心，要趁熱吃哦！
小貼士

輔料還可以加其他的蔬菜粒或是玉米粒，加澱粉是為了讓魚肉不那麼容易散開。

釋出於 2019-01-18
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