連連米加月餅 - 連連米加月餅的做法,連連米加月餅怎麼做好吃,連連米加月餅的家常做法 - 京細菜譜

連連米加月餅

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王苗是豬

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為什麼叫連連米加月餅，連連是我啦，加了米所以叫米加，今上午做月餅剩下一些麵皮，剛好早晨煮的米剩下不少，就突發奇想做了這個月餅，這是突發的靈感，結果做出來很好吃，好開心。所以咯以後如果有誰要做，就叫連連米加月餅哦。

食材

麵粉 200g

米飯 600g

油適量

鹽適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

糖漿加鹼水少許加植物油、鹽和成團。
步驟 2/9

熟米飯涼透加紅糖、肉鬆搗碎。
步驟 3/9

加油麵粉團團。
步驟 4/9

把餅皮按薄餅沾少許乾麵粉壓在月餅模上。
步驟 5/9

把米團放進加了餅皮的月餅模裡，用乾麵粉抹底。
步驟 6/9

卡出月餅。
步驟 7/9

米加果珍粉搗碎。加油麵粉團成團。照上面步驟做。
步驟 8/9

卡出灑水、刷蛋液、160度烤至表皮金黃。
步驟 9/9

烤好的連連米加月餅，放涼就可以吃了。

小貼士

1、和米團油不要加太多，不然皮就會分離。

2、米加月餅卡出前一定要餅底抹乾粉。不然會粘啊。

釋出於 2023-02-21