剛剛做好了豌豆香玉米月餅,經過家裡人的品嚐後,都說粗糧細作的月餅很好吃,即不膩人,又對身體有益健康。既然好吃俺就在做一點吧,呵呵~~做上癮了喲!這次做的是紅棗泥餡的,原汁原味,沒放糖,只是加了些蔓越莓之後,口感特別的香甜,味道好極了。即經濟又實惠,又是對身體有益健康的好食品。玉米能降低血清膽固醇,還能預防高血壓和冠心病。而紅棗含維生素D,能防鈣的流失,是一味滋補良藥,對體弱或久病體虛、免疫力低下的人,是一種良好的補品。
1、玉米麵最好用開水燙麵,這樣做出來的柔軟,也有一點糯糯的感覺。
2、用磨具整形的時候可以麵粉,也可以用蘸水的方法來整形。
3、月餅裡的餡料可根據自己的喜好來新增或調整。