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啤酒滷蛋
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那笑語淺酌

滷蛋是肚子餓時的最佳小食，家裡沒有老抽，所以只用了普通的醬油，沒想到上色也非常棒，不知是不是因為啤酒的緣故。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 6個
啤酒 1罐
冰糖 適量
鹽 適量
醬油 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋煮熟，去殼
  • 步驟 2/9
    加啤酒
  • 步驟 3/9
    加冰糖
  • 步驟 4/9
    加鹽
  • 步驟 5/9
    加醬油
  • 步驟 6/9
    加五香粉
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋，大火燒開，轉中小火燒半小時
  • 步驟 8/9
    滷製一個晚上
  • 步驟 9/9
    美味
小貼士

汁要調的味道重一點才能更好的入味

釋出於 2022-05-02
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