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啤酒滷蛋
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永琪

啤酒滷蛋,只會放啤酒還不夠,這一步才是關鍵,滷蛋香濃入味好吃

時間:1-2小時
食材
雞蛋 20個
啤酒 1罐
五香粉 適量
大料 適量
生抽 適量
老抽 適量
龍井茶葉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋洗淨煮熟。
  • 步驟 2/11
    剝皮用刀劃2一3下。
  • 步驟 3/11
    每個雞蛋都劃幾刀，這樣更好入味。
  • 步驟 4/11
    準備一罐啤酒和五香粉。
  • 步驟 5/11
    雞蛋放入鍋內倒入啤酒。
  • 步驟 6/11
    加入適量五香粉，生抽，老抽，大料，龍井茶葉，鹽。
  • 步驟 7/11
    加適量水，與雞蛋齊平就可以了。
  • 步驟 8/11
    大火燒開，中火慢燉。
  • 步驟 9/11
    收汁湯燉沒就可以了。
  • 步驟 10/11
    盛出(上面是茶葉)
  • 步驟 11/11
    味道鮮香，特別好吃！
小貼士

茶葉要用好茶葉，這樣味道更好！

釋出於 2020-01-08
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