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啤酒滷蛋
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山有陳逍遙

跟著好豆學，自己在家就能做健康滷蛋，簡單易學。

烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋洗淨放在鍋中煮熟。
  • 步驟 2/7
    煮熟後放在涼水中泡一會剝殼。
  • 步驟 3/7
    準備好材料，紅糖和料包。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入啤酒，放入紅糖和適量的鹽。
  • 步驟 5/7
    倒入適量老抽，放入料包。
  • 步驟 6/7
    放入剝殼的雞蛋
  • 步驟 7/7
    料汁煮開，小火燉20分鐘上色即可，我還放了兩節幹豆腐一起滷。關火，待汁冷卻倒入容器就可以了，也可以浸泡一晚，更好的入味。
小貼士

這個方子的糖量有點大，做出來口感偏甜，不喜歡甜味的要適量減糖哦。

釋出於 2024-12-13
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