私房啤酒滷蛋
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私房啤酒滷蛋
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
將雞蛋放在鍋中放入能末過雞蛋的水量即可 -
步驟 2/6
加熱至水沸騰計時五分鐘後用涼水衝兩次（這樣皮比較好剝），雞蛋表面溫熱後剝殼。
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步驟 3/6
將剝好殼的雞蛋用刀在表面劃幾刀，這樣方便入味。將雞蛋放入鍋中，加入一罐啤酒及上述配料
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步驟 4/6
大火燒開後將雞蛋翻面接著煮，不然顏色會不均勻而且入味不好哦。
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步驟 5/6
翻過面後可以轉小火併且不時翻個面以免糊底，汁收的差不多就可以關火出鍋了
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步驟 6/6
好好吃
小貼士
收汁的時候要注意哦，由於啤酒有泡沫看著好像還有很多湯，但實際不一定哦，千萬不要燒乾了
釋出於 2019-08-14
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