香辣小魚乾 - 香辣小魚乾的做法,香辣小魚乾怎麼做好吃,香辣小魚乾的家常做法 - 京細菜譜

香辣小魚乾

2.3萬熱度 173 收藏

帽子

關注

我家孩子像個小饞貓，以前做過一次這種小魚，他愛吃得不得了，這不又做了一回，孩子喜歡吃，我就樂意做，一道非常香的小魚，適合下酒下飯喲。

時間:10-30分鐘

食材

小魚乾 250g

油適量

鹽適量

料酒 1勺

辣椒醬 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/12

準備些小魚乾。
步驟 2/12

小魚加水泡一下。
步驟 3/12

小魚一條條去內臟，並清洗乾淨。
步驟 4/12

鍋熱油，放姜蒜和辣椒炒香。
步驟 5/12

加入小魚。
步驟 6/12

加點料酒翻炒。
步驟 7/12

加少許水。
步驟 8/12

加鹽。
步驟 9/12

加白糖和花椒油。
步驟 10/12

加雞精和香蔥調味。
步驟 11/12

再繼續翻炒幾下。
步驟 12/12

裝盤。

小貼士

1、小魚乾要提前泡一下，這樣更容易清洗。

2、一定要去掉小魚裡內臟，不然會影響口感，吃起來更放心一點。

3、放點辣椒和花椒油會更香辣開胃。

釋出於 2023-03-05