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香辣炒魚乾
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簿埔啞烏撈

洞庭湖的魚乾，一袋可以分兩次用，一半用來蒸著吃了，另一半切成小塊炒著吃，老公說吃起來有點像魚罐頭。

時間:10分鐘內
食材
魚乾 半條
油 適量
老乾媽辣醬 1勺
青紅椒 適量
蔥薑蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將洞庭湖魚蒸十五分鐘後切成小塊。
  • 步驟 2/7
    備用。
  • 步驟 3/7
    青紅椒切碎。
  • 步驟 4/7
    起鍋熱油。
  • 步驟 5/7
    下入老乾媽醬炒香，下蔥薑蒜炒香，加入魚塊。
  • 步驟 6/7
    加入青紅椒快速翻炒。
  • 步驟 7/7
    裝備食用。
小貼士

蒸過的魚容易入味，魚肉有鹹味，可不放鹽。老乾媽醬也有鹹味，適量新增。

釋出於 2023-05-22
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