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燉小笨雞
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小笨雞的營養價值很高,雞肉蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

燉小笨雞這是很好的下酒菜,多年來很受大家的喜歡.是東北人招待客人的招牌菜.東北還有個風俗就是家裡面的親戚有生孩子的，就會給產婦挑一隻老雞，送過去給產婦補身體。

食材
小笨雞 800g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
香菜 適量
花椒 適宜
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將小笨雞剁成小快,用熱水焯好了淋好水準備使用.
  • 步驟 2/5
    將鍋裡放適量的油,加熱.
  • 步驟 3/5
    將綽好的小笨雞放鍋裡狠很的炒5分鐘左右,加適量的各種調料.
  • 步驟 4/5
    將顏色掛上之後,加適量的水,燉大約20分鐘.
  • 步驟 5/5
    將湯汁收好之後關火,裝盤,放少許香菜即可食用了.
小貼士

雞肉炒的時候要時間長些,這樣入味.

釋出於 2022-11-30
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