Name: 家常燉小笨雞
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 笨雞 1只; 油 適量; 鹽 適量; 十三香 少許; 味素 少許; 蔥花 適量; 蒜片 適量; 醬油 適量; 水 適量

家常燉小笨雞

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這隻小笨雞拿回來挺長時間了，放在冰箱裡一直沒有想起來吃，昨天老公過生日，整好拿出燉上消滅掉，要不然再不吃就該變質了。

時間:30分鐘-1小時

食材

笨雞 1只

油適量

鹽適量

十三香少許

味素少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把笨雞剁碎洗淨放入水裡浸泡1個小時左右
步驟 2/9

鍋裡放入適量的水放入剁好的雞肉焯除血水
步驟 3/9

把焯好的雞肉洗淨瀝乾水分
步驟 4/9

鍋里加適量的油燒熱
步驟 5/9

放入雞肉翻炒至雞肉變色
步驟 6/9

加入十三香蔥花和蒜片翻炒出香味
步驟 7/9

放入適量的醬油
步驟 8/9

加適量的水和鹽小火燉
步驟 9/9

等湯汁收的差不多時放入味素翻拌均勻即可出鍋

小貼士

一定要小火燉，要不然沒等雞肉熟呢，湯先沒了

釋出於 2019-07-18

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