雪菜蒸黃魚
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紅潤modesty
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黃魚肉質細嫩，含有豐富蛋白質，它不僅味道鮮美，而且營養更豐富。黃魚有好多種做法，糖醋，紅燒，黃魚羹。炎熱的夏天，胃口也差了。所以以清淡為主，而且用雪菜清蒸既能提鮮味，還能起到去腥的作用。希望大家能夠喜歡哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃魚去鱗，去除魚肚裡的雜物，洗乾淨，瀝乾水分。 -
步驟 2/7
生薑切片，小蔥切斷。
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步驟 3/7
黃魚用4克的鹽，再用2克雞精均勻的抹在魚身上。倒入一調羹料酒，把薑片，蔥段放在黃魚的上面。靜止2小時。
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步驟 4/7
，雪菜少些，均勻的放在魚身上。
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步驟 5/7
大火水開後，放進去蒸，大火20分鐘。
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步驟 6/7
起油鍋。油燒熱。
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步驟 7/7
取出，把魚輕輕的換入魚盆，撒上蔥花，用熱油均勻的淋在魚身上。
小貼士
說明一下，蒸魚的時候，魚盆是平的，容易流掉美味的魚湯，所以，在出鍋的時候再換盆哦。魚一定要趁熱吃哦。
釋出於 2022-04-26
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