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雪菜小黃魚
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幸爺們最彪悍
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食材
小黃魚 適量
雪菜、幹辣椒 適量
白糖、料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔥薑蒜、幹辣椒切好。
  • 步驟 2/6
    起油鍋，油熱後放入蔥薑蒜、幹辣椒爆香。
  • 步驟 3/6
    放入雪菜翻炒半分鐘。
  • 步驟 4/6
    加入適量開水（水要能剛好抹過一會兒放的魚），雪菜足夠鹹了，加一點白糖調個鮮味就可以了。
  • 步驟 5/6
    將小黃魚放在雪菜上，加一點料酒。大火開後轉小火5分鐘即可。小黃魚比較嫩，不要翻身，不要煮時間太長。
  • 步驟 6/6
    鮮、鹹、嫩。
釋出於 2018-07-05
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