乾燒香煎榨菜小黃魚 - 乾燒香煎榨菜小黃魚的做法,乾燒香煎榨菜小黃魚怎麼做好吃,乾燒香煎榨菜小黃魚的家常做法 - 京細菜譜

乾燒香煎榨菜小黃魚

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昌彈指滅世

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簡單的快手菜，小黃魚刺少，小朋友適合吃

時間:10-30分鐘

食材

小黃魚 500g

榨菜 120g

菜籽油 30g

大蒜 8g

姜 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

食材準備
步驟 2/7

姜切絲，大蔥切菱形，蒜切丁，榨菜不用清洗
步驟 3/7

熱鍋冷油，油冒煙就可以把魚滑下去煎
步驟 4/7

煎至兩面金黃
步驟 5/7

依次放入生抽，料酒，生薑絲，榨菜，適量清水煮（約沒過魚一點點）約3分鐘後放入大蒜，大蔥再燜煮一會後加入雞精即可
步驟 6/7

肉嫩皮脆，鹹淡適宜
步驟 7/7

肉質

小貼士

不用加鹽了，榨菜跟生抽本身就有鹽份

釋出於 2019-12-02