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酸菜小黃魚湯
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拜月狼君涅夢

過節期間體重悄悄上升了嗎？準備開始節後減脂了嗎？

減脂不等於節食，自己動手，搭配得當，既飽口福又能悄悄減脂哦！

這道酸菜小黃魚湯，酸酸微辣不會虧待你的舌頭，又️優質的蛋白質，搭配一份雜糧飯、一份蔬菜，美味營養又不會發胖哦！

食材
小黃魚 四條
姜 3片
蒜 3頭
料酒 4-5勺
水 蓋過魚
酸菜 60克
橄欖油 1小勺（5克左右）
小蔥 切末
幹辣椒????️ 2顆
鮮醬油 少許
糖 少許
鹽 備用
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1、酸菜浸泡3-4小時後，切末，薑片、蒜準備。
  • 步驟 2/5
    2、小黃魚清洗乾淨。
  • 步驟 3/5
    3、熱鍋中加入橄欖油，煸炒蒜、姜、酸菜，加入料酒、適量的水煮開後，輕輕放入小黃魚。（水量蓋過魚）
  • 步驟 4/5
    4、放入小黃魚後，用鮮醬油、糖、掰入辣椒️，進行調味，再次煮開後進行試味，按照自己的口味是否加鹽。調味後煮10-15分鐘，魚成熟即可。
  • 步驟 5/5
    5、輕輕將魚擺盤，撒小蔥末。
釋出於 2018-12-03
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