jxcaipu logo
溜肉段
1.4萬 熱度 184 收藏
裘茂實報

今天是週末，正好孩子今天放學比較早，時間比較充裕，想著給老爸和孩子做點大家都愛吃的菜，經過充分的論證決定做一道溜肉段既能給孩子解饞又可給老爸下酒一舉兩得，不錯。

食材
精肉 500g
胡蘿蔔 50g
青椒 30g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
蒜 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蔥、蒜備用
  • 步驟 2/15
    精肉切片備用
  • 步驟 3/15
    胡蘿蔔切菱形片、青椒切片備用
  • 步驟 4/15
    澱粉備用
  • 步驟 5/15
    澱粉加水
  • 步驟 6/15
    胡蘿蔔、青椒用開水焯熟，控水備用
  • 步驟 7/15
    肉片抓糊
  • 步驟 8/15
    鍋內加油燒熱
  • 步驟 9/15
    待油熱後加入抓好糊的肉片
  • 步驟 10/15
    炸至金黃控油撈出
  • 步驟 11/15
    另起鍋加油待油熱加入蔥花、蒜片炒香
  • 步驟 12/15
    加鹽
  • 步驟 13/15
    加醬油
  • 步驟 14/15
    加入肉段翻炒
  • 步驟 15/15
    加入胡蘿蔔、青椒翻炒出鍋
小貼士

抓糊的時候要用幹糊，炸肉段的要用大火

釋出於 2023-07-24
197
相關菜譜
寫評論