溜肉段
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束的回憶不在唒
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這是老公最喜歡吃的菜，第一次帶我下館子就點了它。查了不少菜譜，看了不少老鄉的做法，再加上老公喜歡的味道，做出比較地道的溜肉段
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
瘦肉切菱形條，加入蔥薑片五香粉，鹽稍醃製。 -
步驟 2/9
取出蔥薑片不要，加水澱粉拌勻
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步驟 3/9
油鍋小火炸至外酥，有沙沙響聲即可
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步驟 4/9
青紅椒切塊
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步驟 5/9
胡蘿蔔切片，蔥薑切片
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步驟 6/9
兩勺糖三勺醋一勺老抽四勺水，少許澱粉攪勻備用
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步驟 7/9
熱鍋少許油，下蔥姜炒出香味，下胡蘿蔔翻炒2分鐘，加青紅椒翻炒至熟
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步驟 8/9
下炸肉段邊翻炒邊下調好的味汁，待味汁全都吸附在菜上就好了
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步驟 9/9
出鍋盛盤，酸甜可口，營養全面
小貼士
肉段炸時小心油迸濺，可以再裹一層面粉
釋出於 2019-10-31
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