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糖醋溜肉段
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灸啞謊祭繳

糖醋溜肉段，香甜可口，外酥裡嫩，口感香甜，好吃！

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 400g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
澱粉 適量
胡蘿蔔 適量
香菜 適量
蔥 適量
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把裡脊肉切大片，撒少許鹽。
  • 步驟 2/12
    撒入少許澱粉，打兩個雞蛋。
  • 步驟 3/12
    把肉片攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    在鍋裡倒入半鍋油，將肉片倒入油鍋中炸，大約5分鐘。
  • 步驟 5/12
    炸至金黃色撈出備用。
  • 步驟 6/12
    在碗裡倒入半碗醋，兩勺糖。
  • 步驟 7/12
    胡蘿蔔切絲，香菜切段，蔥切碎。
  • 步驟 8/12
    將胡蘿蔔絲和蔥花倒入糖醋汁中。
  • 步驟 9/12
    在鍋裡倒入少許油，將糖醋汁倒入鍋中。
  • 步驟 10/12
    放入炸好的肉段。
  • 步驟 11/12
    大火翻炒，加半勺鹽。
  • 步驟 12/12
    大火炒3分鐘左右，撒入香菜，即可出鍋。
小貼士

炸出來的肉段要趁熱澆汁，不要等涼了做就不好吃了。

釋出於 2019-11-07
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