酸辣鳳爪與泡椒鳳爪 - 酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的做法,酸辣鳳爪與泡椒鳳爪怎麼做好吃,酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的家常做法 - 京細菜譜

酸辣鳳爪與泡椒鳳爪

1萬熱度 110 收藏

查恆契訶夫

關注

湘女是個好吃鬼，常是想到了什麼就立馬就做，做好了自己卻又不吃太多，分給大家共享，南國夏日炎熱，涼拌的菜品更消暑意，而這鳳爪不僅能當冷盤還能做為零食，一舉幾得，何樂而不為？

食材

雞爪 1500g

泡椒兩瓶

鹽適量

白醋適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

各種材料準備好備用，合個影
步驟 2/9

將鳳爪改刀備用
步驟 3/9

冷水入鍋煮15分鐘
步驟 4/9

在煮的過程中去掉浮末，盛出過冰水，10分鐘後撈出備用
步驟 5/9

泡椒鳳爪：取一半煮好的鳳爪依次加入：白糖、鹽、泡椒（連泡椒水一同倒入）、白醋、雞精，我加了點生薑
步驟 6/9

拌均
步驟 7/9

酸辣鳳爪：另一半鳳爪依次加入：切碎的蒜米、鹽、生抽、黑米醋、辣椒醬、雞精
步驟 8/9

拌圴
步驟 9/9

打包裝盒～～泡上幾個鍾就可以開吃了～～

小貼士

夏天必備小吃，最好在三兩天內吃完，記得放冰箱哦，冷藏味道更加～～～

釋出於 2025-03-01