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小海魚肉末粥
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撒嬌hit

前幾天去市場買菜的時候看到這種小海魚特別的鮮美，但是很小個也不知道怎麼吃，我問了老公他說就是要用這魚煲出湯，然後再用湯去煮粥給寶寶喝，這邊的人很喜歡這樣給小寶寶熬粥的，這樣做的粥營養也好喝，所以我就買了一點這樣回來做的，寶寶很喜歡喝呢。

食材
瘦肉 100g
小海魚 200g
大米 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
生抽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    適量瘦肉剁成肉末。
  • 步驟 2/12
    小海魚洗淨宰殺乾淨。
  • 步驟 3/12
    鍋中倒入適量水把小海魚倒入煮。
  • 步驟 4/12
    加入幾片姜。
  • 步驟 5/12
    蓋上鍋蓋大火煮開改小火煮15分鐘。
  • 步驟 6/12
    煮好後把魚湯過濾出來，不要魚，只要湯。
  • 步驟 7/12
    把過濾好的湯倒回鍋中繼續煮，加入淘洗乾淨的大米。
  • 步驟 8/12
    蓋上蓋子大火煮開改小火。
  • 步驟 9/12
    待鍋中的大米開花變粘稠，加入之前剁好的肉末攪拌散開。
  • 步驟 10/12
    淋適量食用油。
  • 步驟 11/12
    加入適量生抽。
  • 步驟 12/12
    最後出鍋前加適量蔥花斷生即可。
小貼士

煮湯後的小魚也可以加入點鹽和調味料吃，但是沒什麼肉的。

釋出於 2022-05-30
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