酥炸小海魚
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揖隙孛又碩
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這種小海魚真的第一次吃，看起來肉肉的，酥炸很不錯哦。。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
小海魚摘洗乾淨。 -
步驟 2/9
加入鹽，醃漬一會約10分鐘。
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步驟 3/9
加入麵粉和雞蛋。
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步驟 4/9
拌勻。
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步驟 5/9
鍋裡放入花生油。
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步驟 6/9
燒到五成熱是下入小海魚。
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步驟 7/9
改小火慢炸，炸酥到淺金黃即可撈出，因為還要復炸一遍。
-
步驟 8/9
全部炸好撈出，再倒入熱油鍋裡復炸一遍成金黃色即可撈出控油。
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步驟 9/9
金黃色的酥炸小海魚盛盤上桌
小貼士
這種小海魚肉肉的不太好炸酥，必須再復炸一遍，才會酥脆好吃。
釋出於 2020-09-10
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