酥炸小青魚
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寒藍釉
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下班後，鄰家女孩給了一些洗好的這些小青魚，燉著吃有點小，給炸著吃吧，酥脆。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
青魚洗淨，加入鹽料酒。有姜的可以放姜，我家裡沒有姜了。 -
步驟 2/7
澱粉，麵粉，適量鹽，五香面加一個雞蛋
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步驟 3/7
加點溫水攪拌成糊狀
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步驟 4/7
鍋內放油燒熱
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步驟 5/7
將魚放到麵糊裡均勻裹上面糊（此圖片是夾著魚還沒裹麵糊）
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步驟 6/7
將魚慢慢放入加熱的油鍋中
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步驟 7/7
看到魚兩面金黃色就可以撈出成盤。
小貼士
放澱粉是為了脆皮感覺
釋出於 2019-12-03
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